GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI (TR) - Programı Bilgileri   
Dili Türkçe
Süresi (Yıl) 4
Azami Süresi (Yıl) 7
Kontenjanı
Staj Durumu Var
Program İçeriği
Bölüm Başkanı
Dr. Öğr. Üyesi Esat ÖZATA
Tarihçe
Beykent Üniversitesi, Adem Çelik- Beykent Eğitim Vakfı tarafından 1997 yılında 09.07.1997 tarih ve 4282 sayılı kanunla kurulmuş, kamu tüzel kişiliğine sahip bir vakıf üniversitesidir. 1997-1998 akademik yılında eğitim-öğretime başlayan Beykent Üniversitesi, eğitimde yılların verdiği deneyimle her geçen gün daha da büyüyerek, dünya standartlarındaki eğitim kalitesini öğrencilerine sunmaya devam etmektedir.
Kazanılan Derece
Bu programı başarıyla tamamlayan öğrenciler, alanında Lisans derecesi almaya hak kazanmaktadırlar.
Kabul Koşulları
13.04.2017 tarih ve 30037 sayılı Resmi Gazete'de yayımlanan Beykent Üniversitesi Önlisans ve Lisans Eğitim-Öğretim Yönetmeliği (Ek 2) 5. maddesine göre programa kabul edilecek öğrencilerde aranan nitelikler aşağıdaki şekilde açıklanmıştır.
MADDE 5 – (1) Üniversitenin önlisans ve lisans programlarına kayıt olabilmek için ön lisans veya lisans eğitimi ile ilgili programa ÖSYM tarafından yerleştirilmiş olmak ve başka bir yükseköğretime kayıtlı olmamak gerekir. kKntenjan dahilinde öğrenci alan kurumdur. Ancak özel yetenek gerektiren programlarda ve yabancı uyruklu öğrenci kabulünde aranacak şartlar Senato tarafından belirlenir.
Üst Kademeye Geçiş
Lisans eğitimini başarı ile tamamlayanlar, yeterli ALES puanları ile yüksek lisans ve entegre doktora programlarına başvurabilirler.
Mezuniyet Koşulları
• Ders planı ve yapısı ile sunulan derslerden 240 AKTS kredilik dersi geçer not ile başarmak
• 4.00 üzerinden en az 2.00 Genel Not Ortalamasına sahip olmak gerekir.
Mezun İstihdam Olanakları
Bölüm mezunları, otel işletmeleri, tatil köyleri, bağımsız yiyecek-içecek işletmeleri, restoranlar, catering şirketleri, paket bazlı çalışan yiyecek-içecek firmaları, yeme-içme ve kültür dergileri, yemek programları, uluslar arası gemi firmaları ve hava yolları gibi geniş bir yelpazeye sahip yiyecek-içecek sektöründe kolaylıkla çalışma imkanları bulabileceklerdir.
Ölçme ve Değerlendirme
Sınav yönetmeliği ile ölçme ve değerlendirmeye ilişkin genel kurallar "Beykent Üniversitesi Ön lisans ve Lisans Eğitim - öğretim Yönetmeliği" ile düzenlenmektedir. Sınavlar, eğitim-öğretim, ölçme ve değerlendirmeye ilişkin özel süreçler "Beykent Üniversitesi ölçme Faaliyetleri ve Sınav Uygulama Yönergesi" ile belirlenmiştir. Bağıl değerlendirme esas ve usulleri ise "Beykent Üniversitesi Bağıl Değerlendirme Sistemi Uygulama Yönergesi" ile tanımlanmıştır. Derslerde kullanılan öğretim ve ölçme-değerlendirme yöntemleri ders sayfalarında yer alan ders izlencelerinde verilmektedir.



https://obs.beykent.edu.tr/oibs/bologna/progAbout.aspx?curSunit=129&lang=tr